有機肥對果園有什么作用？

有機肥或其他有機物料能夠促進土壤水、肥、氣、熱等因子的穩定和協調，對提高土壤肥力起關鍵作用。但我國現有蘋果園多建在山區、丘陵或沙灘地，土壤有機質含量嚴重不足，土壤力呈逐年下降趨勢，而且許多地區有機肥源缺乏，果園土壤難以得到足夠的有機質，因此，積極開發與利用有機肥已成為大多數果園的日常工作。

有機復混肥是泛指農村中利用人糞尿、家畜、禽糞尿、動植物殘體、雜草、污泥及城鄉廢棄物等原料，就地取材、積造和施用的肥料。我國傳統農業歷經千年，靠的就是有機肥的循環利用。有機農業和綠色農業都提倡使用有機肥，蘋果安全生產也離不開有機肥。

有機肥富含有機質和各種營養元素，增施有機肥能夠提高土壤有機質含量；有機質分解時產生的有機酸，可促進土壤和化肥中礦物質養分的溶解，從而有利于根系的吸收和利用。有機肥在土壤中還具有螯合作用，這種作用能減少營養元素與土壤間發生化學反應而產生養分固定，提高肥料的有效性。有機肥有機質含量高，養分全面；肥勁柔和，肥效持續而穩定；能夠改善土壤理化性狀，提高解毒效果，凈化土地環境；可減少能源消耗，減輕環境污染；能夠促進微生物繁殖，增加磷等元索的有效性，有利于生態系統的物質循環。

有機肥能夠促進蘋果樹根系生長發育，比如、果園施用有機肥后，蘋果根系活力提高，白色根的數量增多，當年生根老化程度降低，其活性細胞數最相應增多，代謝旺盛、持續時間長，整個根系的吸收和合成能力增強。

土壤施用有機肥可改善果實品質，減輕果實生理病害，如蘋果縮果病、苦痘病等，在有機肥不足時發病嚴重，增施有機肥，病癥會減輕或消失，果實外觀及食用品質均可改善和提高。由于有機肥的主體腐植酸可以激活果樹體內的某些合成酶，促進果實中干物質和糖的積累，并調節糖酸比，維持良好風味，因而能改善果實品質。

有機肥廠家果園調查顯示，土壤有機質含量與蘋果果實糖含量成正相關，其中增施羊糞可以生產出酸甜適中、芳香濃郁的果品。有機肥也能改善果實外觀品質，據研究，有機肥可顯著提高果實表皮花青素含量和果實著色指數，種植綠肥或施羊糞的果園比單獨施用氮磷鉀三元素復合肥料的果園全紅果率明顯提高。有機肥本身含有多種有機、無機營養成分和生物活性物質，養分平衡性好，營養綜合性和協調性強，因而有利于提高果實營養品質和外觀品質。